Macellazione di suini per uso privato

Prot. n. 1089 del 3 novembre 2011

IL SINDACO

Visto l’art.13 del R.D. 20.12.1928, n.3298; su proposta del Coordinatore delle S.S.C.C. Igiene degli alimenti di Origine Animale (Servizi Veterinari Aree “B”) dell’A.S.L. CN1,

Visto l’art. 50 del decreto legislativo 267/2000,

O R D I N A

LA MACELLAZIONE DEI SUINI A DOMICILIO è temporaneamente permessa per i produttori agricoli  nell’ambito di tutto il territorio Comunale, durante le ore diurne dei giorni feriali di LUNEDI’ – MARTEDI’ – MERCOLEDI’ – GIOVEDI’ e VENERDI’ a partire dal mese di novembre e fino ad esaurimento dell’esigenza stagionale.

I produttori agricoli che intendono macellare devono darne avviso 48 ORE PRIMA DELL’ABBATTIMENTO dell’animale, prenotandosi telefonicamente  tutti i giorni feriali dalle ore 9,00 alle ore 12,00   al seguente numero: AMBITO CUNEO  (ex ASL 15):  0171 - 450146

Gli stessi, a macellazione avvenuta, non possono asportare e consumare nessun viscere prima della visita sanitaria eseguita dal Veterinario Ispettore il quale rilascerà regolare attestazione e ricevuta dei diritti sanitari dovuti di euro 12,24.

Il consumo delle carni può avvenire esclusivamente dopo l’esito negativo dell’esame trichinoscopico eseguito dall’Istituto Zooprofilattico con spesa a  carico degli interessati.

Le contravvenzioni alle prescrizioni della presente ordinanza sono punite con pene pecuniarie salvo le pene maggiori sancite dal C.P. e per i reati da esso previsti.

Copia del presente atto sarà affissa all’Albo Pretorio del Comune di Cuneo.

IL SINDACO
Alberto VALMAGGIA